кухня полли
Дегустация Вино&Супы
Как перевернуть все представления об эногастрономических парах? Попробовать сочетания, которые не кажутся очевидными! Наша дегустация посвящена экстраординарным комбинациям, в которых все-таки нет ни капли эклектики. Пробуем правильно сочетать вино и европейские супы, приготовленные на винной основе. От знаменитого Буйабеса до французского супа из телячьей головы. От испанского региона Риас Байшас до романтичного Прованса.
Домен де Ла Жипьер ле Армуз (розе)
Франция, Прованс, розовое, сухое
Томатный гаспачо
САМ Албариньо DO
Испания, Риас Байшас, белое, сухое
Буйабес
ACРобле DO
Испания, Рибера дель Дуэро, красное, сухое
Испанский томатный суп из говяжьего рубца
Бержери Де Л Ортюс
Франция, Лангедок, белое, сухое
Французский суп из головы теленка
Кава Пере Вентура Пример Розе DO
Испания, Каталония, розовое, игристое, полусухое
Фруктовый суп-коктейль из клубники, манго и кавы